Idag gjorde jag mig en laxgratäng enligt ett recept hämtat ur Björn Ferry och Cathrine Schucks bok Ferry Food: LCHF. Den blev inte riktigt som den skulle men trots det var den faktiskt god! 

200 g lax (0 g kolhydrater/100 g)

500 g grönsaker (jag tog broccoli och blomkål) (2 g kolhydrater/100 g)

4 st ägg (0,4 g kolhydrater/100 g)

1 dl riven ost (0,01 g kolhydrater/100 g)

3 dl grädde (3 g kolhydrater/100 g)

Kryddor

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skiva laxen i små bitar. 

2. Smörj en ugnsform och lägg i grönsakerna och laxen. 

3. Blanda grädden, osten, äggen och krydda och häll det sedan över grönsaksblandningen.

4. Grädda i ugnen cirka 20 minuter (20 minuter stod det i receptet men jag hade den i ugnen i cirka 50 minuter och när jag tog ut den var den fortfarande lite rinnig, så låt den vara i tills den ser färdig ut). 

I hela ugnsformen blev det ungefär 21 gram kolhydrater. Jag delade formen i tre delar så jag fick i mig ungefär 7 gram kolhydrater vid den här måltiden (och idag har jag faktiskt inte ätit något mer så jag har bara fått i mig dessa 7 gram kolhydrater). 

Imorgon är det vägdag, det ska bli spännande!

M*

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

...0,9 kg! Inte alls lika mycket som förra veckan men jag är ändå nöjd! Det sägs ju att man går ned mest de första veckorna när man börjar med LCHF och sedan är det normalt att man går ned 0,5 till 1 kilo i veckan. Så länge det går nedåt är jag nöjd!...

Sorry att jag har varit dålig på att blogga men igår hade jag helt enkelt inte lust. Jobbade från halv fem till klockan halv tolv så orkade inte direkt blogga när jag kom hem och innan hade jag en massa andra saker att göra. Men jag tar igen det nu i...

Dagens matintag:   Frukost Skinksnitsar 3 st (3 st prickig korv 1 g kolhydrater/100 g och 3 små klickar philadelphia 2,4 g kolhydrater/100 g)   Lunch Laxgratäng (ca 7 g kolhydrater/portion) Recept finns i tidigare inlägg vid namn LCHF-lax...

Nu har ännu en LCHF-dag passerat. Jag mår bättre än aldrig förr och jag är motiverad till tusen! Jag rekommenderar verkligen alla att prova LCHF, det gör verkligen gott på alla sätt och vis! Jag har ju förlorat nästan tio kilo i vikt på mindre än en ...

Precis som jag skrev igår så åt jag köttfärsgratäng * 2 igår. Så jag fick väl i mig drygt 12 gram kolhydrater under gårdagen, vilket är bra! Jag cyklade fram och tillbaka till jobbet också (tar väl en timma fram och tillbaka skulle jag tro och dessut...