...0,9 kg! Inte alls lika mycket som förra veckan men jag är ändå nöjd! Det sägs ju att man går ned mest de första veckorna när man börjar med LCHF och sedan är det normalt att man går ned 0,5 till 1 kilo i veckan. Så länge det går nedåt är jag nöjd! 

Idag är det faktiskt min födelsedag så jag ska passa på att lyxa till det med lite tacos. Skippar dock brödet, chipsen och majsen (och andra tillbehör som innehåller väldigt mycket kolhydrater). Jag får avnjuta mycket köttfärs, ost och gräddfil istället (och jalapenos, som faktiskt inte innehåller så mycket kolhydrater). 

Nu ska jag hoppa in i duschen! 

M*

Sorry att jag har varit dålig på att blogga men igår hade jag helt enkelt inte lust. Jobbade från halv fem till klockan halv tolv så orkade inte direkt blogga när jag kom hem och innan hade jag en massa andra saker att göra. Men jag tar igen det nu istället. 

Gårdagens matintag:

Lunch:

Köttfärssås (ca 6 g kolhydrater/portion) och ca en deciliter smörstekt sparris (2,4 g kolhydrater/100 g).

Middag:

Köttfärssås och smörstekt sparris (se kolhydratantal ovan). 

(dock var jag inte alls hungrig när jag skulle äta detta så jag tog bara några tuggor sen fick jag slänga resten). 

Dagens matintag:

Lunch: 

Plommonkarré (1 g kolhydrater/100 g) och spenat (0,5 g kolhydrater/100 g)

(Åt fyra små skivor karré och ca 2 dl spenat)

Imorgon är det vägdag igen, hoppas att resultaten är lika fina som förra veckans!

M*

Dagens matintag:

Frukost

Skinksnitsar 3 st (3 st prickig korv 1 g kolhydrater/100 g och 3 små klickar philadelphia 2,4 g kolhydrater/100 g)

Lunch

Laxgratäng (ca 7 g kolhydrater/portion) Recept finns i tidigare inlägg vid namn LCHF-laxgratäng. 

Middag

Köttfärsås (ca 5 g kolhydrater/portion) Recept finns i tidigare inlägg vid namn LCHF-köttfärssås. 

Smörstekt sparris (2,4 g kolhydrater/100 g)

(att jag åt tre gånger idag beror inte på att jag var hungrig utan jag kände att det kunde vara bra att ha med sig en matlåda till jobbet, jobbade ändå 9 timmar, och när jag ändå haft med den till jobbet ville jag inte slänga den) 

Totalt kolhydratintag: ca 15 - 17 gram. 

Nu på kvällen gjorde jag också de mag- och ryggövningar jag skrev om igår. En bra dag där jag har gjort allt jag skulle göra!

M*

Nu har ännu en LCHF-dag passerat. Jag mår bättre än aldrig förr och jag är motiverad till tusen! Jag rekommenderar verkligen alla att prova LCHF, det gör verkligen gott på alla sätt och vis! Jag har ju förlorat nästan tio kilo i vikt på mindre än en månad och jag mår jättebra fysiskt och är inte alls lika trött som jag var förut! Testa LCHF, det är helt klart värt det!

Idag åt jag en portion köttfärsgratäng innan jobbet (ja, jag skrev om det i förra inlägget men ville bara repetera lite). Jag har hållt mig mätt på den portionen hela dagen och jag är fortfarande inte hungrig! Det är magiskt vad lite fett och protein kan göra! 

Jag tänkte börja träna magen lite (den är trots allt mitt största problem, den måste bli smalare!). Så nu ikväll gjorde jag plankan och sit-ups. Gjorde lite rygglyft också. Jag gjorde följande:

Plankan 1 min, Vila 2 min * 3

10 Sit-ups * 3

10 Rygglyft * 3

Jag är så otroligt otränad så bara detta lilla orkade jag knappt med. Plankan tar verkligen död på mig! Men jag ska försöka att göra detta minst varje kväll och hoppas på att få en fin mage! 

Dagens kolhydratintag: ca 5 gram. 

Nu ska jag sova, börjar jobba tidigt imorgon!

M*

Precis som jag skrev igår så åt jag köttfärsgratäng * 2 igår. Så jag fick väl i mig drygt 12 gram kolhydrater under gårdagen, vilket är bra! Jag cyklade fram och tillbaka till jobbet också (tar väl en timma fram och tillbaka skulle jag tro och dessutom är det typ bara uppförbackar på vägen hem). Vardagsmotion är ju alltid bra! 

Idag har jag också ätit köttfärsgratäng (den är dock slut nu så imorgon blir det allt till att äta något annat). Många kanske tycker att jag äter enformigt men jag håller faktiskt inte med om det. Även innan jag började äta LCHF så kunde jag äta samma mat flera dagar i rad utan att tycka att det var enformigt, så därför är det inga problem nu heller! Många människor tycker ju att LCHF är väldigt enformigt, men den åsikten tror jag enbart beror på gamla vanor och okunskap. Gamla vanor eftersom maten känns tom utan de saker man alltid har ätit, och okunskap för att man inte vet vad man kan laga för något (vad som är okej och vad som inte är okej att äta och hur man ska kunna kombinera det för att få så god mat som möjligt). Det finns ju hur mycket olika råvaror som helst som man kan använda och det finns så otroligt många recept, dels på Internet och dels i alla nya LCHF-kokböcker som har utkommit den senaste tiden! För att slippa att få denna enformighet tror jag att det är väldigt viktigt att man planerar innan man börjar med LCHF, så att man vet vad man ska äta. Kolla efter recept, jag lovar er det finns massor helt underbart goda LCHF-recept därute! Just try it! 

En bra sida med LCHF-recept är:

http://www.lchfrecept.com/

Kolhydrater hittills idag = ca 5 gram. 

Ska snart bege mig till jobbet så jag återkommer senare. 

M*

De ringde från jobbet precis, så det blir till att jobba 15.30 till 01.00 ikväll. Så nu tänkte jag äta lite köttfärsgratäng (det blev ju många portioner när jag lagade det igår) med keso. Eftersom jag ska jobba så pass länge så tänkte jag ta med mig lite köttfärsgratäng till jobbet också (så jag inte blir allt för hungrig). 

En portion köttfärsgratäng = ca 5 gram kolhydrater. 

Keso = 2 gram kolhydrater per 100 gram.

Om jag äter det jag tänkt idag så får jag i mig ca 12 gram kolhydrater (och med största sannolikhet kommer jag att göra det, men såklart får ni en rapport imorgon). 

M*

Fick hem nya numret av Topphälsa idag och i den hittade jag en mycket intressant artikel (dock väldigt kort, men väldigt intressant). Såhär löd den:

"Få kolhydrater håller dig frisk

Mindre kolhydratintag kan både göra att du går ner i vikt och hjälpa till att förebygga sjukdomar då insulinnivån i kroppen sjunker. Dessa två faktorer motverkar bröstcancer, och därför gjordes en dietstudie på 115 kvinnor med anlag för bröstcancer. Två grupper åt lågkolhydratkost två dagar i veckan, den ena med kaloribegränsning. En tredje grupp åt kalorisnål medelhavsdiet sju dagar i veckan. Efter fyra månader hade lågkolhydratsgrupperna tappat i snitt 4 kilo per person, medelhavsgruppen 2,4. Insulinnivån hade sjunkit 22 respektive 4 procent. Lågkolhydratsgrupperna hade samma resultat, så kaloriintaget var inte avgörande."

Som sagt, intressant artikel (eller notis, eller vad man nu ska kalla den). Det är alltid roligt när de lägger ned tid på att forska på LCHF! Och det är ännu roligare när det visar sig att LCHF faktiskt gör nytta! Också intressant att de bara bytte ut två dagar i veckan till LCHF och ändå fick de så fina resultat! 

M* 

När jag började med den här bloggen skrev jag några inlägg som handlar om LCHF i allmänhet (för er som hängt med sedan dess). I ett av dem tog jag upp riktlinjer för hur mycket kolhydrater som man borde äta för att hålla sig till LCHF. De flesta som förespråkar LCHF säger att man bör ha ett dagligt intag av kolhydrater som ej överstiger 20 gram, och när man letar efter livsmedel ska man leta efter sådana som innehåller mindre än 5 gram kolhydrater per 100 gram. 

Att jag tar upp detta igen beror på att vissa av er kanske har uppmärksammat att jag flera gånger har använt produkter som innehåller mer än 5 gram kolhydrater per 100 gram i mina recept, t ex lök (6 gram kolhydrater/100 gram). Jag strävar efter att äta mindre än 20 gram kolhydrater per dag och tycker att det är okej att äta livsmedel som innehåller mer än 5 gram kolhydrater per 100 gram sålänge jag ändå äter mindre än 20 gram per dag. T ex har jag bara ätit en portion mat idag (och ja, jag är mätt) så då tycker jag att det är okej att ha i lök eftersom det ändå blir mycket mindre än 20 gram kolhydrater i det stora hela. 

Man kan ju anpassa sitt LCHF så som man själv vill, olika saker fungerar ju olika för olika människor! 

M*