Tänkte bara göra en avstickare och tipsa om en (ja, eller flera beroende på hur man ser det) bra sak. De flesta gånger står det ju på burkar och förpackningar vad just den produkten innehåller (står det inget ska man INTE köpa den) men när man ska handla färskvaror som t ex grönsaker och kött är det svårt att veta vad de innehåller. Till sin hjälp kan man då ta följande två sidor:

http://www7.slv.se/Naringssok/

http://www.100gram.se/

Sedan jag började med LCHF har jag haft otroligt mycket användning för dessa sidor. Kanske kan just du också ha det?

M*

Idag har jag ätit en jättesmaskig köttfärsgratäng a'la LCHF. Till detta åt jag smörstekt sparris (använde fryst sparris idag som innehöll 2,5 g kolhydrater/100 g).  

Nötfärs (0 g kolhydrater/100 g) 500 g

Gul lök (6 g kolhydrater/100 g) ca 100 g

Krossade tomater (3 g kolhydrater/100 g) 200 g

Riven ost (0,01 g kolhydrater/100 g) ca 150 g

Vispgrädde (3 g kolhydrater/100 g) 2 dl

Ägg (0,4 g kolhydrater/100 g) 1 st

Fetaost (0,5 g kolhydrater/100 g) 100 g

Kryddor 

Det kanske inte ser jättegott ut men det var så otroligt mumsigt! 

Hela formen innehöll lite mindre än 20 gram kolhydrater, och jag delade formen i fyra delar och åt en del. Så med andra ord fick jag i mig ungefär 5 gram kolhydrater denna måltid (plus sparrisen som var ungefär 2,5 g kolhydrater). 

M*

LCHF fungerar fortfarande jättebra för mig! Jag mår jättebra fysiskt och jag känner mig aldrig sådär upplåst som man kan göra när man äter "vanlig" mat. 

Till frukost idag åt jag äggröra och bacon (åt dock bara en tugga bacon eftersom den blev alldeles för knaprig).

Äggröra

4 st ägg (0,4 g kolhydrater/100 g)

0,5 dl vispgrädde (3 g kolhydrater/100 g)

Salt och svartpeppar 

Jag delade äggröran med min pojkvän så jag fick väl i mig ungefär 1,5 g kolhydrater vid frukosten. 

Till middag blev det kokt torsk (0 g kolhydrater/100 g), ägg- och persiljesås och smörstekt sparris (2,4 g kolhydrater/100 g). MUMS! 

Ägg- och persiljesås

Vispgrädde (3 g kolhydrater/100 g) 3 dl

Smör (0,5 g kolhydrater/100 g) 2 msk

Kokt ägg (0,4 g kolhydrater/100 g) 3 st

Äggula (0,4 g kolhydrater/100 g) 2 st

Persilja (4,4 g kolhydrater/100 g) 15 g

Hummerfond (6 g kolhydrater/100 g) 3 msk

Kryddor

Såsen räckte till fyra vuxna (plus att det blev en portion sås över). Jag fick väl i mig ungefär 4 g kolhydrater med såsen, vilket det helt klart var värt! Den var så god! 

Nu är jag mätt och glad och ska bege mig till stallet!

M*

Dagens matintag ser ut på följande vis: 

Frukost/Lunch:

Kyckling (0,5 g kolhydrater/100 g) 1 filé

Keso paprika (3 g kolhydrater/100 g) 125 gram

Till middag åt jag köttfärssås med broccoli (se tidigare inlägg vid namn LCHF-köttfärssås för att se hur många gram kolhydrater det är i den). 

M*

...bara gått ned 0,3 kg. Det känns inte överdrivet bra men jag vet att det beror på helgens tacoätande (ja, även om jag skippade de mest kolhydratrika delarna så åt jag betydligt mer än vad jag behövde). Dock har jag gått ned från 91 cm i midjan till 85 cm sedan jag började med LCHF. Så det känns bra! 

Nu är det en ny vecka med nya tag, tills nästa tisdag hoppas jag på att gå ned två kilo i alla fall! 

M*

I helgen har jag som sagt varit bortrest och har därför inte bloggat sedan i fredags. I helgen har jag levt på tacos. Ja, jag skippade ju brödet och majsen och tog mest av köttfärs, gräddfil och ost. Jag tror dock att jag översteg 20 gram kolhydrater både lördag och söndag. Men jag åt fortfarande bara saker som kan klassas som okej enligt LCHF, dock åt jag ganska så mycket (men skulle ändå inte vilja påstå att jag har fuskat). Men nu är helgen över och det är en ny vecka. 

Idag åt jag följande till lunch:

Kassler (0,5 g kolhydrater/100 g) 

Ost (1 g kolhydrater/100 g) 

Champinjoner (1 g kolhydrater/100 g)

Vispgrädde (3 g kolhydrater/100 g)

Hackad Spenat (0,5 g kolhydrater/100 g)

Jag gjorde alltså kassler i ugn med ost, champinjoner och grädde. Till det åt jag hackad spenat. Jag tog tre kasslerskivor och la på lite ost och svamp sedan hällde jag över cirka en deciliter grädde. Skulle tro att den här måltiden innehöll runt 7 gram kolhydrater, vilket är helt okej eftersom jag är väldigt mätt! 

M*

Kom precis hem från stallet och tänkte äta frukost straxt. Idag får det bli ägg och majonäs, tror inte att jag orkar steka bacon. De nya äggen jag köpte innehåller ju enbart 0,4 g kolhydrater/100 g och jag tänkte äta två ägg. Majonäsen innehåller 2 g kolhydrater/100 g, dock tar jag ju bara en liten klick på äggen så det blir inte mycket kolhydrater där heller. 

I helgen ska jag åka bort så jag kommer förmodligen inte att blogga något förrän antingen söndagkväll eller på måndagen. Dock kommer jag fortfarande att hålla mig till LCHF. Ikväll ska vi ha taconight (jag skippar ju självklart bröd och majs och försöker ta mycket av köttfärs, gräddfil och ost och lite av de tillbehör jag kan äta). 

Men vi hörs om några dagar igen!

M*

Dagens frukost/lunch bestod av följande:

Kycklingfilé (0,5 g kolhydrater/100 g) 2 st

Keso (2 g kolhydrater/100 g) 125 g

Kryddor (0 g kolhydrater/100 g)

Det var gott att äta keso (jag blev jätteglad när jag upptäckte att keso var okej att äta). Denna måltid blev väl ungefär mellan 4-6 g kolhydrater och det är ju väldigt bra! 

Känner mig mätt just nu, så får se om det blir något mer ätande idag!

M*